差示掃描量熱儀是一種測量和評估熱能攝入量的儀器，通常用于聚合物，液晶，藥物和一般化學分析的研究中。這是一種極其有效和有用的技術(shù)，在許多領(lǐng)域中都有廣泛的應(yīng)用。

 

　　差示掃描量熱儀是一種用于研究生化反應(yīng)的技術(shù)儀器，當分子從一種構(gòu)象轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時（簡單，明顯的例子是樣品的熔點）。有兩種方法，包括熱通量和功率補償差示掃描量熱儀。

 

　　差示掃描量熱儀通過利用兩個獨立的封閉“鍋”來工作。一個鍋盛有樣品材料，放在一個被爐子包圍的熱電盤上。重要的是，將熱量通過鍋傳遞到樣品上時，以恒定的速度加熱爐子。另一個鍋保持空著，但是被同一爐子加熱。由于樣品的熱容量，兩個鍋的溫度會有差異。并且從那里開始，通過利用歐姆定律的熱當量（q=ΔT/R），可以確定熱流。

 

　　在生物學中，已知大分子*結(jié)構(gòu)（蛋白質(zhì)就是一個例子）的形成是可逆的，并且這些反應(yīng)是熱力學驅(qū)動的。差示掃描量熱儀作為一種技術(shù)可用于評估在蛋白質(zhì)穩(wěn)定性中起作用的因素。加熱的使用還有助于研究人員觀察熔融和結(jié)晶事件，測量玻璃化轉(zhuǎn)變溫度以及研究化學反應(yīng)，例如氧化。隨著溫度升高，非晶態(tài)（或非晶態(tài)固體）中的分子將獲得足夠的自由度，以使其自身排列成晶體形式。對于研究人員而言，能夠測量該結(jié)晶溫度具有很大的價值。

 

　　當然，差示掃描量熱儀所需的技術(shù)是高度專業(yè)化的，并且您需要許多關(guān)鍵功能才能大化該技術(shù)的價值。差示掃描量熱儀技術(shù)需要高度敏感。活性細胞體積越低，對研究人員越有利，因為他們經(jīng)常處理數(shù)量非常有限的珍貴樣品。使用機器的速度也至關(guān)重要。而且，流程自動化程度越高，效果越好。一臺高質(zhì)量的機器將處理所有的填充，進樣和所有清潔功能，以促進“走走式”操作，一臺好的機器每天應(yīng)處理數(shù)十個樣品。